La Schiacciata Gourmet
Ci trovi a Firenze, Pistoia, Bassano del Grappa
Firenze
Pistoia
DA UN’IDEA DI
MASSIMILIANO PARRI
La Schiacciata Firenze propone buonissime focacce gourmet all’interno dello storico Mercato Centrale di Firenze, nella zona di San Lorenzo. Attraverso una scelta attenta di ingredienti di altissima qualità, offriamo ai nostri clienti solo il massimo per un’esperienza di street food toscano piena di gusto! Da Giugno 2025 La Schiacciata Firenze ha aperto la sua seconda sede a Pistoia e da Dicembre 2025 la terza a Bassano del Grappa.
Vi aspettiamo in tutte le nostre sedi per gustare il massimo del street food toscano!
I NOSTRI
PRODOTTI
Esplora il nostro menù di focacce gourmet nelle nostre sedi. Ogni schiacciata creata dai nostri chef è realizzata con cura utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità provenienti dai fornitori locali del Mercato Centrale o da produttori altamente selezionati in giro per l’Italia.
Gusta le nostre combinazioni uniche di sapori e lasciati sorprendere dalla varietà dei nostri condimenti. Vieni a provare le nostre specialità e vivi un’esperienza culinaria indimenticabile.
(solo a Firenze)
INCONTRI
DI FIDUCIA
Qui a La Schiacciata crediamo nell’importanza di collaborare con i migliori fornitori del Mercato Centrale di Firenze e con produttori selezionati in tutta Italia per offrire ingredienti freschi, di alta qualità oltre che ai migliori prodotti del pistoiese e del veneto nelle nostre focacce gourmet. Siamo orgogliosi di lavorare a stretto contatto con una cerchia di persone che condividono la nostra passione per l’eccellenza culinaria. Grazie a queste preziose collaborazioni, siamo in grado di offrire ai nostri clienti un’esperienza gastronomica autentica e gustosa.
I NOSTRI
IMPASTI
IMPASTO CLASSICO
La nostra versione tradizionale, realizzata con farina selezionata e una lievitazione perfetta per ottenere una focaccia morbida, leggera e croccante.
IMPASTO (QUASI) GLUTEN FREE
La schiacciata è senza glutine ma, non potendo garantire l’assenza di contaminazione, consigliamo questa opzione solo a chi ha una lieve intolleranza al glutine o a chi preferisce non assumerlo.
I NOSTRI
PARTNER
Qui a La Schiacciata crediamo nell’importanza di collaborare con i migliori fornitori del Mercato Centrale di Firenze e con produttori selezionati in tutta Italia per offrire ingredienti freschi e di alta qualità nelle nostre focacce gourmet.
