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Schiacciate Gourmet
nel centro di Firenze

DA UN’IDEA DI
MASSIMILIANO PARRI

La Schiacciata Firenze propone buonissime focacce gourmet all’interno dello storico Mercato Centrale di Firenze, nella zona di San Lorenzo. Attraverso una scelta attenta di ingredienti di altissima qualità, offriamo ai nostri clienti solo il massimo per un’esperienza di street food toscano piena di gusto!

schiacciata firenze
schiacciata firenze
COLLABORAZIONI

INCONTRI
DI FIDUCIA

Qui a La Schiacciata crediamo nell’importanza di collaborare con i migliori fornitori del Mercato Centrale di Firenze e con produttori selezionati in tutta Italia per offrire ingredienti freschi e di alta qualità nelle nostre focacce gourmet. Siamo orgogliosi di lavorare a stretto contatto con una cerchia di persone che condividono la nostra passione per l’eccellenza culinaria. Grazie a queste preziose collaborazioni, siamo in grado di offrire ai nostri clienti un’esperienza gastronomica autentica e gustosa.

I NOSTRI
IMPASTI

IMPASTO CLASSICO
La nostra versione tradizionale, realizzata con farina selezionata e una lievitazione perfetta per ottenere una focaccia morbida, leggera e croccante.

IMPASTO INTEGRALE
Questo impasto realizzato con farina integrale di alta qualità conferisce alla schiacciata una consistenza rustica e un sapore caratteristico.

IMPASTO (QUASI) GLUTEN FREE
La schiacciata è senza glutine ma, non potendo garantire l’assenza di contaminazione, consigliamo questa opzione solo a chi ha una lieve intolleranza al glutine o a chi preferisce non assumerlo.

schiacciata firenze
COLLABORAZIONI

I NOSTRI
PARTNER

fornitori schiacciata firenze

Qui a La Schiacciata crediamo nell’importanza di collaborare con i migliori fornitori del Mercato Centrale di Firenze e con produttori selezionati in tutta Italia per offrire ingredienti freschi e di alta qualità nelle nostre focacce gourmet.